 いよいよ明日から、ゴールデンウィークです。 今年は天気もまずまずのようです。 私も予定がびっしりですが、その前にスタミナを付けようと、ランチに鰻をいただきました。 鰻といえば、夏の土用丑の日ですが、ほんとうは冬の鰻が脂が乗って最高なんだとか。 しかし、そのニホンウナギが激減していて、将来鰻が食べれなくなりそうだと、懸念されています。 また最近、外国の観光客にも鰻は大人気で、福博にある有名鰻店も大繁盛みたいです。 そのせいか、出される鰻の量も少なくなり、値段も高騰しています。 福岡には「 吉塚うなぎ 」 をはじめ、有名店が多く、なかなか予約が取れなかったり、お昼時には行列が絶えません。 私のお勧めはここ 「 うな善 」 さんです。 既にこの日も予約のみの営業です。（汗）   メニューも新しくなって、少し値段があがりました。 ランチは3,500円と5,000円のコースのみです。  まずは、予約しないと食べれない、時価！ ”生肝の串焼き”  うな善さんでは、注文が入ってから、鰻を捌いて焼き上げるという拘りです。 入店して３０分ほどで、鰻が出てきます。  鰻はご飯に乗せることも、別にでもできます。  肝の吸い物も最高です。 鰻は外は香ばしくカリカリっと、中はフワフワで最高でした。 月に一度は食べたくなる絶品鰻でした．．． スポンサーサイト
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 週末は玄界灘は大時化でしたね．．．  だからというわけではありませんが、広島へ行ってきました。 広島までは新幹線で１時間です。 なぜか釣り竿持参です。 （笑）   新しくできたアパホテル広島駅大橋へチェックインを済ませて、 ホテルの１階の 「 広島の風 」 さんでディナーです。   店内はカープグッズ一色です。 そしてこの日はカープ戦が開催とあってホテルも満室！ 駅周辺も試合帰りのユニホーム姿のファンが大勢居ました。   さっそく生ビールとサラダをオーダー！  広島といえば、お好み焼きでしょう！ ”牡蠣入りデラックス” を食べて見ることに．．． 以前、食べた牡蠣入りお好み焼きは生臭くて、牡蠣入りは苦手だったのですが、 前のカップルがあまりにも美味しそうに食べていたので、ついオーダーしてしまいました。（汗）  デッカい鉄板に入ったお好み焼きです。 もちろん具だくさんの、葱・そば入りです。  そして、これがビックリするほど美味しいんです。 牡蠣も全然、臭くなくて、見事な仕上がりです。 ハイボールとともに、あっという間に完食でした．．．  早朝５時にホテルを出て呉へ．．． 「 倉橋マリンパーク 」 さんにお世話になり、牡蠣養殖筏からの釣りです。 私はカレイに挑戦です。  Ｉ名人は私を降ろしたあと、沖の養殖筏でふかせチヌ狙いだそうです。  天気は良かったのですが、冷たい風が吹きつけ、寒い寒い．．． 午後２時まで頑張ったのですが、チビカレイに鮹だけ （涙） さすが、Ｉ名人はチヌを２０枚釣ってました！！  ホテルに戻り、シャワーの後は、チャンチャカチャンです。（笑） 広島の釣人御用達のお店 「 きゃぷてん 」 さんです。   なんと、乾杯は ”ドンペリ” です。 Ｉさん、何から何まで、お世話になりました。   Iさんは釣った魚は全て生け簀に活かしてあるのです！ その新鮮なチヌとメバルの舟盛りです。  絶品のメバルの唐揚げ！！ 骨まで全部食べれます。  福岡・佐賀の春の山菜を持ち込んで、天ぷらにしていただきました。  皆さん、集まってくれて、釣り談義に花が咲いて、お酒も進みます。（笑）  二次会はこんな懐かしい所へ連れて行っていただきました。  もちろん、最後は流川へ流れて、カラオケ大会になりました。（笑） いやあ、広島、楽しすぎます．．． |
 週末は寒の戻りというか、大雨・大風、そして季節外れの雪が舞って、 桜の花びらも綺麗に流れてしまいました。 そして、もちろん釣りは中止ですが、 春の恵みを沢山いただいたので、 ＩＳＯ’Ｓ キッチンです。(笑)  山菜はお浸しや天ぷらにすると美味しいんですが、 山山葵は山葵漬けを作ります。 さっとお湯に通して、山葵を立てます。  密閉容器に入れて、味をつけて、寝かせれば完成です。  鼻にツ～ンと抜ける辛さは、日本酒に合いますね。  タラの芽・コシアブラ・ゼンマイ・ワラビ・蓮根の天ぷらです。 自然の恵みに感謝です。 |
 博多に戻り、ディナーは高宮の 「 丸万 」 さんです。 週末ともあって、店内は超満員です。   お通しの鶏皮に、付け合わせのキュウリスティック！  地鶏のタタキです。 丸万さんは、本場宮崎は都城の地鶏を本場のスタイルで食べれます。  そして、名物”地鶏のモモの炭火焼き” 上火の強火で一気に焼き上げます！ ファイヤー！！  Ｍさん、思わず、ガブリとかぶりつきます。 香ばしい香りと、本物の地鶏 （赤親鶏のモモ） は最高です。  山形のＩさんも、思わず 「 こりゃあ、うめ～～！」  ＴＨさんも合流して、釣り談義に花が咲きます。 明日からの釣りも、もう釣れた気になってます。(笑)   最後にモモ焼きのバラシを追加したのは、いうまでもありません。 |
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山形の釣友Ｉさんが来福！ Ｉさんは折り紙付きの凄腕釣師、もちろん釣りに来られたのです。 そして、旅行の楽しみはやはり、食事！ 今回も九州のグルメツアーのスタートです。 必ず２ｋｇは太って帰って頂きます。(笑) 福岡空港で拉致します。 そのまま、一路西へ．．． クラブのＭさん、Ｔさんも駆けつけてくれました。  そして、超遅めのランチは．．． ♪ 呼子の・イ・カ・♪ ※伯方の塩のフレーズで．．．  「 いか本家いそ浜別館 」 さんへ到着。  ２年ぶりの再会に乾杯！  そして、”イカの活き造り”の登場です！ そして、いか本家名物 ”ゲソの踊り食い”  やりイカの刺身は、透明で甘くてコリコリとした食感がたまりません！！  豪華メニューの”イカ定食” です。  残った胴体と耳・ゲソは天ぷらに．．． さ、次ぎ行きましょう！  |
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