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■ ISO’S キッチン 「栗ご飯」の巻 ■
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先日の栗拾いで収穫した栗で ”栗ご飯” を炊きました。


【 材料 】 お米1合
       お酒・化学調味料(鰹出汁または昆布出汁)・醤油
       生栗5個
       人参ひとかけら
       かぼす


【 作り方 】

①お米を普通に研ぎます。
 ※私一人のご飯なので一合にしました。





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②栗の皮を剥きます。
  水に渋皮を浸して剥くと剥きやすいですよ。

③色合いを良くするために、人参のみじん切りを少し入れます。




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④研いだお米に水と日本酒を9:1で合わせます。
  そこに、カットした剥き栗と人参と出汁の素と醤油を少し入れて炊きます。
  電気釜なら白米モードで普通に炊いてOKです。




20160905_204103.jpg

③炊きあがったら、よく混ぜて、お好みで塩を振り味を整えます。





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④お茶碗によそう時に、酢橘などの皮や三つ葉・山椒の葉などを添えると香りが良いですよ。

      


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テーマ:男の料理 - ジャンル:グルメ

【2016/09/05 23:38】 | 旅行・グルメ・お店・料理 | コメント欄へ(0)
★ 食欲の秋ですね ★
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台風の接近で釣りが中止になった週末、久し振りに佐賀の三瀬方面へドライブしてきました。

ほんとの目的は秋の食材の調達です!(笑)







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もちろん、ランチは曲淵にある 「 地鶏食堂 」 さんです。





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ミックス焼き定食をオーダーしました。






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やはり、安定の美味さです!


そして前で販売している、採れたての野菜や果物も激安ですよ。







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それから、 「 井手野観光栗園 」 さんに栗拾いに行ってみました。







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さっそく入園料を払って、バケツと栗挟みを持って、栗林へ...

今年の夏は暑かったので、まだ早いかな~と心配でしたが、
足下には沢山の栗が...





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栗の木にもたわわにイガグリがなってます!

今年は台風が来てないので、落ちてないそうで豊作だそうですよ。







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でっかい栗だけをチョイス!





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あっという間に採れちゃいます。

少しの間に蚊に刺されました!(笑)
栗拾いには長袖・長ズボンが良いようです...






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そして、3時のデザートは三瀬 「 やまぼうし 」 さんで、ブルーベリーのパフェを!

お店の前のブルーベリーは食べていいそうですよ!(笑)


栗に柿に秋の食材調達完了!

さて今晩は何を作るかな~

食欲の秋ですね...



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テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

【2016/09/05 14:39】 | 旅行・グルメ・お店・料理 | コメント欄へ(0)
★ 釣師必見!  「 釣り道楽の世界 」 特別展示!! ★
釣道楽ブログ_2

9月に入って、さっそく台風12号が九州に上陸しました。

幸いにも雨風とも北部九州にはさほど影響はありませんでした。
逆に拍子抜けした感じでした...


さて秋になると釣りも好シーズンを迎えます。

みなさまタックルの手入れは万全ですか?(笑)




そして、もし釣りが中止になったら、”シンゴジラ”や”放生会”も良いですが、釣人ならここでしょう!?

「 釣り道楽の世界 」 という特別展示会です。


「 福岡市博物館 」 で9月17日(土)から11月6日(日)まで開催です。


釣り道具はもちろん、釣り文化の足音を感じることが出来るチャンスですね!

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テーマ:日記 - ジャンル:日記

【2016/09/05 14:03】 | タイラバ・ジギング | コメント欄へ(0)
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  • エサ 芋焼酎
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