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★ やっぱり最高! 「鮨 久保田」 ★
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昨夜のディナーは久し振りに本格江戸前鮨を食べに行きました。

西中洲にある 「 久保田 」 さんです。



やはり、
また一段と進化してました。








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まずは”鰯の巻物”からスタート!









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続いて焼き物は”太刀魚”








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続いて”ヤイト鰹”の握り










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”蒸し鮑”










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”鮑の肝”です。











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ここからはお寿司です。

まずは白身の王様 ”あら”










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江戸前といえば ”小鰭”









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”鱸は皮付きで”









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ご存じ”車海老”








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シャキシャキの絶品 ”赤貝”








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手渡しでいただきます。 ”うに”








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ここで汁物 ”蜆のお吸い物”









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珍しい ”ホタルイカの軍艦”








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出た!

”穴子の炙り”









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最後は ”卵焼き”









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追加オーダーの細巻きは ”赤貝のひも”



どれも、美味しすぎて感動しました。

ご馳走様でした...

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テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

【2015/05/26 11:02】 | 旅行・グルメ・お店・料理 | コメント欄へ(0)
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