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★ 牡蠣小屋オープンしてます! ★
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10月も残りわずか、朝晩が冷えてきましたね。
最近は秋がとっても短い気がします。


さてこの時期になると、毎年糸島地方で名物 「 牡蠣小屋 」 がオープンします。


さっそく行ってきました!








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ここ船越漁港の牡蠣小屋も増えました。








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今回はそんな最近新しくできた 「 正栄 」 さんにお邪魔しました。







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お店の前の生簀には牡蠣以外にも美味しそうな食材がいっぱい!








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綺麗な店内に入ると、オレンジ色のウィンドブレーカーを貸してくれます。
これなら牡蠣が爆発しても服が汚れず安心ですね。








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さっそく生Bで乾杯!

牡蠣は最初、平たい方を下にしてから焼いて、口が少し開いたら、ひっくり返します。
すると貝柱も外れて、肉汁も落ちずにジューシーに焼きあがります。

また爆発して熱い肉汁が飛びますから、貝の口は人の居ない方へ向けて並べます。

さすが皆さんお上手です。(笑)




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今日は牡蠣以外にも”緋扇貝””ウチワ海老””きのこホイル焼き”を並べました。






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お店からサービスで”シシャモ”もいただきました!







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今年の牡蠣はまだ身が小さいですね!

来月くらいが食べごろでしょうか...


牡蠣小屋は来年のゴールデンウィークまで楽しめます。








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そして帰りに虹の松原まで足を延ばし、
名物 「 唐津バーガー 」 に寄りました。







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カリッと焼きたてのパウンド、美味しいパテとソース!

いつ食べても美味しいですね。


ごちそうさまでした。

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テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

【2015/10/29 17:51】 | 旅行・グルメ・お店・料理 | コメント欄へ(2)
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Re:
zebraさん、どうもです。
一年早いですね...
もう牡蠣小屋の始まりです。
最近は街中にもありますね!
僕も来月行ってみます。
【2015/10/30 21:49】 URL | FishOn@いそ #Y3UiPIIk[ 編集]

早くも、焼きガキの季節ですね。
糸島も、焼きガキ屋さんが増えて、博多の街中にも焼きガキ屋さんが。
来月あたり行ってみたいですね。
此の季節、カキや柿、食欲の秋ですね。
【2015/10/30 20:31】 URL | zebra #-[ 編集]
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