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★ 広島の夜... ★
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今朝は雪が舞っています。
日本列島に春一番が吹き荒れ、
週末も大荒れの天気でしたね。

当然、釣りは中止です。

そして、お誘いをいただいていた、広島の牡蠣パーティーに行ってきました。

前日入りして、夜は前夜祭(飲み会)!






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「 居酒屋きゃぷてん 」 さんにお邪魔しました。
ここはベテラン釣師のIさんが釣った魚を活かしておいてくれるので、いつでも活きの良い魚が食べれるのです。

今日はどんな美味しい料理が出てくるのか楽しみです。







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まずは”ショウサイフグの河豚刺し”

透明感があって、甘くてプリプリの身は最高でした。







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ロゼのシャンパン”ドルチェ”で二度目の乾杯!

「 かんぷぁ~~い! 」







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続いて”メバルの丸揚げ”

骨まで全部食べれます。







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続いて、”寒チヌとサワラのお刺身” です。

今の時期のチヌはとっても美味しいんです。

もちろん、魚は全てIさんが釣ってきて、活かしておいた奴を神経締めして調理されたものです。






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広島といえば牡蠣ですね。

これは”牡蠣の時雨煮”

昆布出汁が良い味を出しています!








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釣友と釣りの話で飲むと、あっという間に時間が過ぎていきますね。

次回の釣行予定も次から次に決まっていきます。(笑)







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すいません、私だけ”獺祭” いただいちゃいました!








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瀬戸内海と言えば蛸も有名ですね。

”蛸の天ぷら”








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そして、きゃぷてん一番人気の”太刀魚のユッケ”







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そして、最後の締めは”チヌそーめん”

今の時期のチヌは鯛より美味しいそうです。




もちろん、二次会へ...

流川へレッツGO!






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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

【2016/02/14 10:08】 | 旅行・グルメ・お店・料理 | コメント欄へ(0)
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