FishOn@ブログ

★ 菊鮨さんに行ってきました! ★
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あっという間に10月も終わりそうです。

今年は日が経つのが一段と早く感じます。




実は、このところ、グルメ情報を控えていました。

このブログを見られた方が、お店に行かれるのはご自由なのですが、
私の名前を出されるそうで、そうなると私の紹介ということになるので、
私も責任を感じます。


遊漁船も同じですね。(笑)

やはり、お店や遊漁船など固有名詞をネット上で取り扱う以上、
責任を持たなくてはいけないと思います。

当然、写真撮影もお店に許可を得て、ブログやfacebookなどSNSで使用することを、
お伝えして掲載しています。




という訳で、久々のグルメレポートです。

先日、贅沢ランチをいただきました。

春日公園の近くにある、「 菊鮨 」 さんです。
遊漁船の船長にご紹介頂いて、以前から行きたかったのですが、
やっと念願叶って、お邪魔しました。


お店は閑静な住宅街にあって、中庭があり、とってもお洒落なお店です。






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店内はカウンター席のみの、ゆったりとした空間が広がります。

店主はまだ若く、とっても優しい応対で、人気な理由が分かります。


ランチはお任せのコースです。






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お通しが出され、椀物、握りと絶妙のタイミングで出されます。

握りは寝かせた熟成の”鯛”からスタート!


ネタ皿や箸立てなどの調理の器も、出される料理に使用された器も、どれも素晴らしいものばかりです。






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続いてサヨリです。







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ここで汁物、”赤だし”ですね。








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ここから定番の握りが...

大好きな、しめ鯖

ここからはシャリも釜飯風に...
炙りサワラ、戻りカツオ、漬けマグロ、オオトロ、小鰭






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ガリはもちろん芽生姜ですね。








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手渡しでいただきます。 
”ウニ”






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手渡し三連発!
”ホタテ” ”イクラ” のミニ軍艦






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最後はやはり、”炙り穴子”






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シメは江戸前の定番、”玉”
卵焼きです。






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デザートの”白ワインのジュレ”をいただいて、大満足のランチでした。


ご馳走様でした...

今度は夜、ゆっくりと食べて見たいですね。
お酒と共に...


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テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

【2016/10/26 12:12】 | 旅行・グルメ・お店・料理 | コメント欄へ(0)
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