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★ 今年もこのシーズンになりました! 糸島の焼き牡蠣!! ★
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週末になると海は大時化ですね!
なかなか思うように釣行できません...

釣りが中止になったので、焼き牡蠣を食べに行ってきました。

いつもの船越漁港の牡蠣小屋 「 豊漁丸 」 さんです。






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風は強いけど、天気は良いので、週末とあって混んでます。

それでも、牡蠣小屋が増えたので、待ち時間もなくて食べれました。






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常設になって、メニューも増えました。
マテ貝、ホタテ、サザエ、アワビ、うちわ海老、車海老...
刺身や生ビール・ワイン等もあります。







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牡蠣は平たい方から焼いて、口が少し開いたら、ひっくり返します。
そうすると肉汁がこぼれずにジューシーに焼き上がります。






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焼き具合は好みですが、レアーでそのままでも美味しいです。

レモンを搾っても良いし、ポン酢に柚子胡椒も合いますね。






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ホタテに車海老もいただきました。

海鮮BBQですね。







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牡蠣はまだまだ身は小さいですが、味は抜群です。

これから寒くなると、身も大きくなって美味しくなると思います。

来年のGW前まで営業してます。






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【2016/11/07 10:26】 | 旅行・グルメ・お店・料理 | コメント欄へ(0)
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