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■ 鰻のうな善 ■
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いよいよ明日から、ゴールデンウィークです。

今年は天気もまずまずのようです。

私も予定がびっしりですが、その前にスタミナを付けようと、ランチに鰻をいただきました。

鰻といえば、夏の土用丑の日ですが、ほんとうは冬の鰻が脂が乗って最高なんだとか。
しかし、そのニホンウナギが激減していて、将来鰻が食べれなくなりそうだと、懸念されています。

また最近、外国の観光客にも鰻は大人気で、福博にある有名鰻店も大繁盛みたいです。
そのせいか、出される鰻の量も少なくなり、値段も高騰しています。


福岡には「 吉塚うなぎ 」 をはじめ、有名店が多く、なかなか予約が取れなかったり、お昼時には行列が絶えません。

私のお勧めはここ 「 うな善 」 さんです。

既にこの日も予約のみの営業です。(汗)








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メニューも新しくなって、少し値段があがりました。

ランチは3,500円と5,000円のコースのみです。








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まずは、予約しないと食べれない、時価! ”生肝の串焼き”








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うな善さんでは、注文が入ってから、鰻を捌いて焼き上げるという拘りです。
入店して30分ほどで、鰻が出てきます。








IMG_20180426_122403-s.jpg

鰻はご飯に乗せることも、別にでもできます。









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肝の吸い物も最高です。


鰻は外は香ばしくカリカリっと、中はフワフワで最高でした。

月に一度は食べたくなる絶品鰻でした...


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テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

【2018/04/27 11:14】 | 旅行・グルメ・お店・料理 | コメント欄へ(2)
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Re: 鰻
銛魚さん、どうもです。
はい、昔は鰻といえば、その2つでしたね。

今ではネットで情報満載!
隠れた名店、美味しい鰻屋が次から次に発見です。

来月は唐津と諫早の名店に行く予定です。(笑)
【2018/04/28 10:12】 URL | FishOn@いそ #-[ 編集]

生肝の串焼きで、イッパイ飲りたいな~。

「吉塚うなぎ」には、ときどき寄ってました。

柳川の若松屋には、(祝い事があると)…家族で遠征してました。

柳川の隣町で育った…伊都国在住銛魚でした。 では、では。
【2018/04/28 10:03】 URL | 伊都国在住銛魚です #-[ 編集]
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  • エサ 芋焼酎
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