いよいよ明日から、ゴールデンウィークです。

今年は天気もまずまずのようです。

私も予定がびっしりですが、その前にスタミナを付けようと、ランチに鰻をいただきました。

鰻といえば、夏の土用丑の日ですが、ほんとうは冬の鰻が脂が乗って最高なんだとか。
しかし、そのニホンウナギが激減していて、将来鰻が食べれなくなりそうだと、懸念されています。

また最近、外国の観光客にも鰻は大人気で、福博にある有名鰻店も大繁盛みたいです。
そのせいか、出される鰻の量も少なくなり、値段も高騰しています。


福岡には「 吉塚うなぎ 」　をはじめ、有名店が多く、なかなか予約が取れなかったり、お昼時には行列が絶えません。

私のお勧めはここ　「 うな善 」　さんです。

既にこの日も予約のみの営業です。（汗）












メニューも新しくなって、少し値段があがりました。

ランチは3,500円と5,000円のコースのみです。










まずは、予約しないと食べれない、時価！　”生肝の串焼き”










うな善さんでは、注文が入ってから、鰻を捌いて焼き上げるという拘りです。
入店して３０分ほどで、鰻が出てきます。










鰻はご飯に乗せることも、別にでもできます。











肝の吸い物も最高です。


鰻は外は香ばしくカリカリっと、中はフワフワで最高でした。

月に一度は食べたくなる絶品鰻でした．．．