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行列の出来るお店「ふくちゃんラーメン」
fukuchan1久しぶりに西区方面に出かけたので「ふくちゃんラーメン」に寄ってみた。
ここはいつも満員の、いわゆる行列の出来る店である。
今日もいつものように混んでいる。土曜日の時間帯もずれているので、行列までは出来ていないがカップルや家族連れが多い。
さっそくオーダーを入れて、座って待たされる。
店内は相変わらず、来店した芸能人のサイン入り色紙が張ってあり、少し油で汚れた壁と天井に歴史と人気が伺える。
席に通されて、水を飲みながら待つこと15分。
やっとラーメンが出てきた。
fukuchan2fukuchan3
たっぷりと注がれたスープ。
うどんに入れるような大き目の青ねぎ、厚めのチャーシューが3枚。
福岡のラーメンには珍しい中太麺。
さっそくスープを飲むと相変わらずの口当たりのいい、まろやかな味だ。
最近ではボリューム満点なこのラーメンで500円は安い。
トッピングは定番の紅しょうが、そして生ニンニク・揚げニンニク・韮キムチ。

難を言えば、待たされる時間が長いこと。
大将一人が客を見定め、スープと麺の固さを調節しながら一度に5杯づつ出していく。
「これ1番の女性の方ね!」
「これはカウンター男性の固麺のお客さんね...」
さすがこの心配りが誰にも美味しいと言わせる極意。
それにしても時間がかかる。
太麺なのが余計に時間を長くしている。
そういえば我々が店に入ったときも誰も食べてる人は居なかったな~...

ラーメン500円 大盛りラーメン600円 替え玉100円

【ふくちゃんラーメン】 http://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/f017500n.htm
福岡市早良区田隈2-24-2
TEL:092-863-5355
営業:11:00~21:00 火曜日休み 駐車場有
fukuchan4

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

【2007/12/15 19:05】 | 旅行・グルメ・お店・料理 | コメント欄へ(2)
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こんばんは
zebraさん、いつもCMありがとうございます。
ラーメンは好みに個人差がありますね。そして拘りが...
僕のブログにも度々ラーメンが出てきます。
ほんとは率直に旨い・不味いと書ければいいんですが...(笑)

【2007/12/17 00:19】 URL | FishOn@ #-[ 編集]

お元気そうですね。
「ふくちゃんラーメン」は百地にある時に何度か行った事がありますが、えらく、有名になったものですね、マスコミの力は凄い !!
それにしても、日本人の麺好き特に博多っ子の麺好きは相当のものですね。
先日の新聞でも、某ラーメン店が値段を上げるの味を変えるのとの記事が出ていましたが、まあ、私も其の麺好きの一人ですが。
先日も友人の誘いで、赤坂のチャンポン屋さんに行って来ましたが、此れが変わったチャンポンで麺が何と云うか、チュルチュルで、色々とあるものですね。
【2007/12/16 09:55】 URL | zebra #Xv39sy/s[ 編集]
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