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リニューアル? 「ドライブイン鳥」
20100726-1平戸・松浦方面に釣りに行った帰りは必ず立ち寄る場所があります。
伊万里の国道沿いにある、「ドライブイン鳥」です。

この日も、夜9時過ぎに寄ってみました。
いつもなら行列ができて、1時間待ちは当たり前なのですが、
さすがに21時を回ると空いています。

すぐ奥の座敷席へ案内されました。
あれあれ?グリルが変わっている!


そうです。あのホーロー製の焼き肉グリルが、素焼きの七輪みたいな奴に変わっています。
おまけに天井から丸い排気ダクトが降りていて、普通の焼き肉やに変貌していました。

ドライブイン鳥といえば、あの電気コタツのテーブルに、ホーローの焼き肉コンロが
何とも庶民的で良かったんですが。

残念です...
でも消防法が厳しくなっていますから、仕方がないのかも知れません。

さっそく排気ファンのスイッチが入り、
オーダーした地鶏が出てきました。

お?ラードも付いています。
さっそく強火で焼き上げます。

20100726-2

さすがに強制排気ですから、全然煙たくはありません。
火力も強くなって、地鶏を焼くには最適です。
炭火焼きみたいな黒い油の焼け目も付いて、香ばしい臭いが漂います。
いただきま~す。

うん、やっぱり美味しいですね。

ただ、同じ火力では野菜は表面だけ黒くなって、生焼けですね。
焼き野菜は弱火でじっくり焼かないといけないようです。
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

【2010/07/26 11:25】 | 旅行・グルメ・お店・料理 | コメント欄へ(0)
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