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ラーメン「新風」
20110210-1

また週末はお天気悪いみたいですね。

今日はお昼休みに、久しぶりに高宮通りにある「博多新風」に行ってきました。

メディアにも取り上げられて、一時期は行列の出来るお店でしたが、
今日は、お昼時でもゆっくりと食べれました。

オーダーしたのは、新風麺600円
真っ黒なマー油が一面に浮いてて、まるでイカ墨?と思わせるインパクトのあるラーメンでしたが、
最近は真っ黒じゃなくなってるようです。

新風麺の特徴は、マー油はもちろんですが、
スープはトンコツ+魚貝系ですね。
鰹節の強烈な香りが効いてます。
自家製の麺は標準のストレート、艶があって硬め、スープの絡みは弱い感じです。

そして柔らかく煮込んだ絶品チャーシュー!
あっという間に完食でした。

今、流行のつけ麺も人気です。

20110210-2
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

【2011/02/10 16:21】 | 旅行・グルメ・お店・料理 | コメント欄へ(2)
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大荒れ!
まつさん、どうもです。
ほんと週末は時化とういうのが続いていますね。

もう降らないと思ってた雪が!

春が待ち遠しいです。
【2011/02/13 09:54】 URL | FishOn@ #-[ 編集]

早速の書き込み有難うございます
週末ごとの悪天候、今年に入ってからのパターンですね
釣りに行けず不満が爆発しそうでしたので昨日はチェーン装着で
九重に行ってきました 
中岳直下の御池は完全結氷、氷上ウォークを楽しんできました 
少しだけ気持が満たされました
【2011/02/12 10:18】 URL | まつ #-[ 編集]
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