FishOn@ブログ

またまたジンギスカン!
20120418-1

一年で絶対忘れてはならない日があります。
大切な人の命日・誕生日そして結婚記念日です。

私は結婚式はあげてやれなかったので、入籍した日を記念日にして毎年、食事や旅行などイベントをしています。

先日33年目の結婚記念日を迎え、家族3人で食事に行ってきました。

先日填ってしまった、ジンギスカンのお店 「ひつじ家」さんです。

さっそくキンキンに冷えた生ビールで乾杯!

20120418-2


まずはラム肉のタタキです。
ここひつじ家さんのお肉(ラム肉)はオーストラリア産の新鮮な肉なので生で食べれます。

ですから、カルパッチョ・ユッケ・タタキなどの生肉のメニューが大人気です。

続いて赤ワインで...

息子がもうすぐ32歳早いものです。

その息子は「美味い、美味い」といいながらハイボールをガバガバ飲んでます。

20120418-3


続いてメインのラム肉のジンギスカン焼き

分厚くカットされたラム肉の肩ロースです。

20120418-4


もちろん、レアーでいただきます。
塩でも、タレでも、バリウマです。

臭みは全くなくて、牛肉と違って油濃くないし、いくらでも食べれます。
焼きすぎても硬くならないし、ご飯にも合うし、
安くてヘルシーだし、もう病み付きになりそうです。

20120418-5


ぺろっと3人前をたいらげて、最後はラム肉の韓国風「プルコギ」です。
柔らかくてジューシーで最高でした。

とっても喜んでくれました。
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テーマ:おいしい店紹介 - ジャンル:グルメ

【2012/04/18 11:12】 | 旅行・グルメ・お店・料理 | コメント欄へ(4)
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もちろん、ありますよ!
ひろさま
九州にもジンギスカンを出すお店は沢山あります。
長崎県の鷹島にはモンゴル村といって、本場のモンゴル料理を出してくれるテーマパークもあります。
私もそれなりに勉強して、食材や料理のことは知識と実食していると、思っています。
ラムとマトンも何度も色んな料理方法で食べたことありますよ。
もちろん国産のラム肉も...
【2012/07/04 04:54】 URL | FishOn@ #-[ 編集]
よろしくお願いします
確かに国産は日本で10%以下しか市場に流通していませんから、

値段もいいねしますしね(>_<)

味付きのジンギスカンは食べた事ありますか?
【2012/07/03 20:35】 URL | ひろ #-[ 編集]
ありがとうございます。
ひろ さま
ありがとうございます。
本場、北海道の十勝で販売されてあるんですね。

ひつじ屋さんの、ラム肉はおっしゃる通り、オーストラリア産だそうです。

私も北海道でも食べたことありますよ。
また、義弟は北海道出身ですから、ひろさんと同じことを言っていました。

私の舌には、ひつじ屋さんのラム肉で十分満足ですよ。(笑)
【2012/07/02 10:40】 URL | ★★FishOn@★★ #-[ 編集]
ジンギスカンについて
こんにちは

私は北海道の十勝管内に住んでます。

ジンギスカンは国産のお肉が一番美味しいです(^u^)

大抵は輸入物お肉を使っているんですが風味が違いすぎます。
【2012/07/01 08:11】 URL | ひろ #-[ 編集]
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