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対馬旅行その3 「至福の時間」
20120515-8

いよいよ噂の民宿の豪華なお食事をご紹介します。

それは中対馬の東海岸の峰町にある「民宿たけだ家」さんです。
たけだ家さんは、オーナーが漁師兼船長ですから、瀬渡しや釣り船も営業されています。
もちろん、鯛カブラにも精通されています。

民宿の目の前は港ですから、沢山魚が泳いでいます。
イカやメバル・クロなんて、すぐ釣れそうです。

残念ながら今回は釣りは無しです。

いよいよ夕食の始まりです。


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まずは、今の時期限定の殻付きの生ウニです。

これは高級な黒ウニです。

4月から5月中旬の大潮にしか食べられません。

もちろん、生でまだ動いています。
そのままでスプーンでいただきます。

磯の香りも良くて甘くて最高です。

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続いて貝類の大様、黒鮑です。

どれも10cm以上の特上アワビですぞ!

これはステーキでいただきます。

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もう言葉は要りませんね。

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残ったヒモ(内臓)は、

軽く酒蒸しにして...


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小型の鮑とトコブシは煮物にして

山盛りで出てます。

これが焼酎の摘みに最高でした。

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オリジナルの芋焼酎をいただきました。

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まだまだ続きます。

定番のサザエの壺焼き!

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ちょっと口直しに

竹の子の和え物。


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剣崎いかの姿煮。


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もちろん、お刺身の盛り合わせもあるんですよ。

アワビ・サザエ・イカ・ヒラメ・トビウオ

どれも、今、旬の食材です。


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最後は名物「いりやき鍋」です。

私の大好きな地鶏鍋をリクエストしてしまいました。
甘くて、出汁が最高です。
沢山具材が詰まった、すき焼き風のお鍋です。

しめにうどんで...と思っていたのですが、さすがに食べ切れません。(涙)

でも、こんな贅沢も...

20120515-20


ありでした...

20120515-21


こんなの一生に一度ですね。

美味しくて、美味しくて。

とっても幸せな宴会は、夜更けまで続くのでした...

続く...
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テーマ:国内旅行 - ジャンル:旅行

【2012/05/15 15:27】 | 旅行・グルメ・お店・料理 | コメント欄へ(0)
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