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またまたジンギスカン! 病み付きだこりゃ!!
20120926-1


何故だか食べたくなるジンギスカン!
ジンギスカンというより、「ラム焼肉博多スタイル」ですね。

またまた行ってきました。春吉の「ひつじ家」さん。

今日は某超有名な遊漁船のK船長をご案内しました。

もちろん、大絶賛でラム肉の美味しさに感動してありました。

そして二人で、飲むこと飲むこと!(笑)
生ビールと角ハイボールがガバガバいけます。


そしてこの日は店長の拘りと苦労話をお聞きすることができました。

肉はもちろん野菜に拘って、厳選された野菜を仕入れていること!
タマネギ・キャベツ・モヤシとどれも美味しいはずですね。

そしてラム肉は生でも食べていただけるように、
厳選された肉だけを真空パックで空輸。
そして入念な点検と惜しげもなく周りはトリミングして
加工しているんだとか!

そして、ラム肉に合う、塩とタレ。

博多の食通に喜んで貰えるジンギスカンを追求してここまで完成したそうです。

あ~あ、また食べたくなりました...(汗)
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テーマ:美味しくて、オススメ! - ジャンル:グルメ

【2012/09/26 11:30】 | 旅行・グルメ・お店・料理 | コメント欄へ(0)
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