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松茸づくし...秋ですね!
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またまた、松茸を仕入れました!(笑)
今回は実家やお得意様に、お裾分けしました。

そして、我が家も自慢の腕を振るって、男ご飯を作りました。

まずは、買出し!

土瓶蒸し用に、ほんとは鱧を使いたいのですが、福岡では簡単には手に入りません。
仕方なく真鯛の切り身を買うことに...

しかし、スーハ゜ーで値段を見てビックリ!!
真鯛の切り身2切れで580円!

魚が高いとは聞いていましたが、これまで高いとは...



何とか材料も揃って調理開始!
ようやくディーナーの開宴です。


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まずは香りを楽しんで、シンプルに”焼き松茸”



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続いて”土瓶蒸し”

真鯛、海老、ゆり根、ぎんなん、三つ葉を合わせました!
スダチを絞っていただきます。



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土鍋でも豪快にいただきます。



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生サンマの塩焼きも...



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そして、得意の炊き込み料理。
最後は松茸ご飯です。


ご馳走さまでした。
自宅で食欲の秋を満喫しました!

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【2014/09/03 13:11】 | 旅行・グルメ・お店・料理 | コメント欄へ(2)
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Re: 羨ましい限りですね。
Sさん、ありがとうございます。
少食ですから、美味しいもの少しだけ食べてます。(笑)
【2014/09/04 18:20】 URL | FishOn@いそ #-[ 編集]
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【2014/09/04 15:35】 | #[ 編集]
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