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安くて美味い! もう一つの名物 「キャベツ焼き」
kyabetu1大阪には「キャベツ焼き」というのがある。
縁日の「はし巻き」のような食べ物なのだが、商店街の通路に漂う焼けたソースの香りに、思わず立ち止まってしまう。
すると大きな鉄板の上に綺麗に並べて焼かれている、クレープのようなミニお好み焼きが何と110円で売られている。
さっきお好み焼きをたらふく食べたばかりだというのに、思わず買ってしまった!
中身は薄い衣の上にたっぷりの千切りキャベツ、トッピングは卵と天かす・紅ショウガだけ、そして定番のマヨネーズとソースをかけてオムレツのように折りたたんである。
食べてみると、懐かしい味がする。
まさしく縁日の露店の味である。
立ち食いがよく似合う庶民のおやつといった感覚で食べれる。

【キャベツ焼き】 http://www.kyabetuyaki.com/index.html

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テーマ:おいしい店紹介 - ジャンル:グルメ

【2007/02/05 16:43】 | 旅行・グルメ・お店・料理 | コメント欄へ(5)
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そうですね、T.B さんは焼酎は芋でしたね。
辛党の T.B さん、「泡波」を知らないはずはないですよね。
こんど、T.B さんの新車が来たら、お祝いに「泡波」を下げて行きますよ。
毎年、石垣島に行きますので、ストックが有りますから。
何しろ、私はお酒は苦手なもので。
新車が入ったらお知らせ下さい。
【2007/02/11 00:38】 URL | zebra #Xv39sy/s[ 編集]
幻の泡盛
ゼブラさん、どうもです。
”泡波”ですか?知ってますよ。
幻の泡盛ですよね。”森伊蔵”と並ぶ、手に入らない焼酎です。
一升瓶が3万とか5合瓶が8000円とかしてますよ。
でも私は飲んだことありません。
泡盛自体あまり飲んだことありません。
沖縄や与論に行った時に地元の焼酎をいただく程度です。
【2007/02/10 19:39】 URL | FishOn@ #-[ 編集]

お好み焼き談義は付きませんね。
実は千代町に「ほんだ」と云う焼きそば屋さんがあるのですが、最近は此方に引っ越してご無沙汰気味ですが、もう、30年以上の付き合いで、柳生に居た頃はよく通いました。
しかし、テキサスボーイさんはお酒、それも焼酎党ですね。
所で、波照間島の「泡波」、ご存知ですか ?
【2007/02/09 22:46】 URL | zebra #Xv39sy/s[ 編集]
懐かしい味...
ゼブラ大阪に住んでたことがあるんですか?
懐かしいでしょうね~(^^)
「ぼてじゅう」も「餃子のみんみん」も、まだありますよ。
両者ともチェーン展開している大型店です。

僕も鹿児島に住んでた時代は天文館アーケード街にあった「大阪ぼてじゅう」によく通いました。
というか僕は実は本場お好み焼きは鹿児島で食べたのが初体験でした。
最後に卵をもう一個鉄板に落として割って、その上にお好み焼きを乗せて回転させる、あの仕上げの技がたまりません...

モダン焼はこの頃からありましたね。
モダン焼の麺も九州や広島は細麺ですね。鶴橋風月は中太麺です。
ははは...東へ行くほど太くなるみたいです...
【2007/02/08 13:28】 URL | FishOn@ #-[ 編集]

こんばんは、美味しそうなレポートですね。
私も大阪と奈良に6年程住んでいましたので、懐かしいですね。
難波のお好みや「ぼてじゅう」、梅田阪神商店街の餃子の「みんみん」今はどうなったでしょうね。
そう云えば、京都に「まんぼ焼き」と云うのがあるそうですよ、「もだん焼き」の中身のソバがうどんになったものらしいです。
一度食べてみたいものですね。
【2007/02/07 22:09】 URL | zebra #Xv39sy/s[ 編集]
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